Cake Crunch-coco

Une des dernières recettes goutées lors d’un petit déjeuner improvisé en salle de catalogage de la BULA juste avant la fermeture estivale…

3 Oeufs

160 gr de beurre

150 gr de farine

levure

100 gr de noix de coco rapée

160 gr de sucre

100 gr de crunch

- Préchauffer le four, chaleur tournante, th 6 (180 °).

- Casser le chocolat en petits morceaux

- Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs. Incorporer la farine et le beurre ramolli. Ajouter le chocolat et la noix de coco. Mélanger soigneusement.

- Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Mettre au four 40 min.

- Démouler le cake tiède.

Bon goûter à tous…