Clafoutis aux courgettes

Cet été notre jardin a été envahi par les courgettes géantes : la + grosse pesait 1.9 kg ! Pour changer de la rata, j’ai donc testé le clafoutis (ça fait + snob que flan, mais c’est pareil) de courgettes.

Ingrédients
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine
-  20 cl de lait tiède
- sel, poivre, thym…

Cuisson
40 min th. 6 (180°)

Cette recette marche aussi avec d’autres légumes. C’est pas mal pour recycler une ratatouille quand ça fait déjà 3 jours qu’on mange que ça !

Astuces : pour un clafoutis + moelleux, mettez moitié crème fraîche, moitié lait. Vous pouvez aussi ajouter du parmesan, du comté ou de la mozzarella pour gratiner votre clafoutis !